Kabuklu Ceviz

Kabuklu ceviz, doğanın sunduğu en besleyici gıdalardan biridir ve düzenli tüketildiğinde vücut için birçok fayda sağlar. İçeriğindeki sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller sayesinde genel sağlığı destekler.

Kalp dostu yağ asitleri içeren kabuklu ceviz, kötü kolesterolü dengeleyerek kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması, beyin fonksiyonlarını destekleyerek hafızayı güçlendirir ve zihinsel performansı artırır.

Kabuklu cevizin içerdiği magnezyum ve protein kas sağlığını desteklerken, E vitamini cildi besleyerek daha sağlıklı bir görünüm kazandırır. Doğal bir enerji kaynağı olması sebebiyle gün boyu zinde kalmaya yardımcı olur.

Düzenli tüketildiğinde hem fiziksel hem de zihinsel sağlığa katkı sağlayan kabuklu ceviz, beslenme düzeninde mutlaka yer alması gereken değerli bir besindir.

Kabuklu ceviz, sadece atıştırmalık olarak değil, birçok farklı alanda kullanılabilen besleyici bir besindir. İşte kabuklu cevizin çeşitli kullanım alanları:

Tatlılar ve Pastalar: Kek, kurabiye, baklava ve diğer tatlılarda lezzet ve kıvam artırıcı olarak kullanılır.

Yemekler: Özellikle et ve sebze yemeklerinde ekstra lezzet katmak için tercih edilir.

Salatalar: Salatalara eklendiğinde hem besin değerini artırır hem de çıtır bir doku katar.

Ceviz, lezzeti ve besleyici özellikleriyle birçok tarifte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. İşte ceviz ile yapabileceğiniz bazı lezzetli tarifler:

1. Cevizli Kek

Malzemeler:

• 3 yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 su bardağı doğranmış ceviz

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin.

2. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın.

3. Doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın.

4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökerek 180°C’de yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

2. Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 yumurta

• 1 paket vanilin

• 2,5 su bardağı un

• 1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı:

1. Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın.

2. Sıvı yağ, yumurta ve vanilini ekleyin.

3. Unu ekleyerek yoğurun ve cevizleri karıştırın.

4. Şekil verip 180°C’de 15-20 dakika pişirin.

3. Cevizli Ev Baklavası

Malzemeler:

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 yumurta

• 1 tutam tuz

• 200 gr çekilmiş ceviz

• Şerbet için: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, yarım limon

Yapılışı:

1. Hamur malzemelerini yoğurun ve ince yufkalar açın.

2. Yufkaların arasına ceviz serpip üst üste dizin.

3. Dilimleyip fırında kızarana kadar pişirin.

4. Şerbeti hazırlayıp soğuyan baklavaya dökün.